--------------------------------------------------------------------------------طريقة عمل البوطه المصرية
البوظه المصريه لذيذه جدا وغير مسكره طالما لا نتركها كثيرا وهى لها مذاق جميل ومفيده
المقادير:
4 لتر ماء مغلى
نصف كيلو دقيق فاخر
قطعه خميره
نصف معلقه صغيره كربوناتو
نصف كيلو سكر او اكثر حسب الرغب
الطريقة :
تضعى الماء المغلى على الدقيق كوب كوب مع التقليب المستمر ثم يضرب فى الخلاط جيدا ويصفى ناخذ مقدار من هذا الخليط ونضع عليه الخميره والكربوناته والسكر ويضرب فى الخلاط ويوضع على الباقى ويقلب وتترك لتخمر3ساعات ثم توضع فى الثلاجه
وبالهنا والشفا . . .
